De fleste elsker en chokoladekage, som ikke er for tør, og jeg lover dig, at det er denne ikke. Den er nærmere cremet og så smelter på tungen. Og så er den i øvrigt total nem at lave – den svære del er at lade den stå til dagen efter, som den netop skal.

• 100 gr. mørk chokolade
• 100 gr. smør
• 100 gr. sukker
• 2 æg
• 75 gr. kaffeschokolade (jeg købte en “châtueau fra aldi: mælkechokolade med kaffe og hvid chokolade”)
• 1 spsk mel

Fremgangsmåde: 

Start med at tænde ovnen på 170 grader.

Først skal du smelte mørk chokolade og smør sammen – enten i en gryde eller i microbølgeovnen. Når det er smeltet skal (sluk for varmen) det røres sammen med sukker, så sukkerkrystalerne er væk. Æggene piskes sammen og tilføjes massen. Herefter skal melet røres i og til sidst hakker du groft det kaffeschokoladen og kommer i. Hæld dejen i en tærteform eller springform og sæt den i ovnen i 15-18 min (alt efter hvor stor en form du bruger: jo større oval des mindre minutter)

– og husk at kagen skal stå natten over, selvom det er svært – men så det også bare at NYDE!!