• 140 gr. sukker
• 1 tsk vanillesukker
• 75 gr blødt smør
• 75 gr. mel
• 1/2 tsk bagepulver
• 2 tsk kakaopulver
• 1 æg
• Hakket 50 gr mørk chokolade
• Hakket 30 gr. valnødder
• 1/3 tsk nestkaffe + 2 tsk kogenede vand

Fremgangsmåde: (10 styks)

Tænd ovnen ved 180 grader (varmluft) Bland først sukker og vanillesukker i en skål sammen med smør og rør med en røremaskine. Pisk videre og kom ægget og kaffeshot i indtil det er en samlet masse. Herefter blandes mel, kakao og bagepulver sammen med valnødder og chokolade. Kom det sammen med resten af dejen og rør godt. Fordel dejen (så der bliver 5 styks på hver plade) med to spiseskeer på to bagepladen. De skal stå med god afstand, eftersom dejen flyder ud under bagningen. De skal have 10 minutter i ovnen (men hold øje med dem efter 5 min). De skal være bløde, når de tages ud og under afkøling bliver de sprøde. Velbekomme!