Sødt

Sukker findes i dens reneste form, nemlig i: sukkerroer, rørsukker, palmasukker og ahorn.

Den søde smag forbinder man ofte med desserter og slik, men eftersom at sødt er en grundsmag, er det en lige så vigtig en byggesten i måltidet, som de andre grundsmage. Jeg kan fx godt lide frugter i salaten eller en let sød dressing. 

 

Følgende råvarer indeholder bl.a. sødt: 

  • Ketchup
  • Modne og tørre frugter
  • Gulerødder
  • Sukker
  • Honning
  • Rødbede
  • Majs
  • Ærter
  • Røde peberfrugter
  • Jordskokker
  • Kogte eller stegte løg
  • Sirup
  • Frugtsaft
  • Chutney

2 tanker omkring “Sødt

  1. Godaften Herdis 🙂
    Under “surt” skriver du, at surt står overfor salt, mens at det forstærker bitter. Er der noget som Sødt forstærker?

    Like

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s