Det er helt genialt så enkelt og lækkert disse sprøde havreflager er. De er rigtig gode til tapas – især i den nordiske stil. Se evt her under minitapas.
Ingredienser:
- 100 gr. fin- eller grovvalset havregryn
- 250 ml vand
- 1 1/2 tsk salt
- 1 tsk smør
Fremgangsmåde:
Tænd ovnen på 160 grader. Alle ingredienser skal i en gryde og koges op til en havregrød. Når grøden er samlet skal den smøres ud på en bageplade (med papir) i et tyndt lag, ca. 0,3 mm. Herefter skal det ind i ovnen i ca 30- 40 min. Men hold øje med dem – de må ikke blive brændte. De skal se ud som på billedet, og så skal de være sprøde. Læg dem på en bagerist og bræk dem af, når de er færdigbagte. Du kan vælge at få lige stykker ved at klippe dem over efter 20 min i ovnen, og så sæt dem ind igen til de er sprøde.
Bon appétit!
herdis and her dish 