Ærte/chili humus

Denne humus er mere eller mindre bare ligesom den normale humes tilføjet grønne ærter og chili. Ærterne giver humusen ekstra sødme, som giver et godt modspil til det stærke.

  • 400 g.  kogte kikærtebønner (Jeg bruger gerne dem fra dåse, fordi konsistensen er bliver mere cremet)
  • 100 gr. frosne ærter
  • 1 tsk. spidskommen
  • 1-2 spsk. tahin (Grønthandleren)
  • 1/2 frisk chili (den skal være hot)
  • Salt
  • Olie og vand efter smag
  • 1 fed hvidløg

Ærterne lægges i kogende vand, herefter tages vandet fra og alle ingredienser blendes sammen og smages til med salt.

 

 

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s