Krebsehalesalat på sprød bund

          Denne krebsehalesalat af en af de opskrifter, som jeg er mest stolt af. Den smager fuldstændig fantastisk. Jeg ristede noget “gammelt” brød på min bagesten – det giver den lille bid både en bitter smag og en sprød fornemmelse.

Ingredienser:

  • 150 gr. krebserhaler (fås i aldi til 19 kr)
  • 50 ml græsk yoghurt
  • 1 spsk mayonæse
  • 1 spsk citronsaft
  • en lille håndfuld kapers (ca. 30 styks)
  • 2 tsk dild dressing (det man normalt bruger ovenpå laks)
  • 1/2 fed hvidløg
  • 2 tsk hakket dild (frisk, men hvis du bruger tørret, så kun 1 tsk)
  • 1/3 rødløg
  • salt og peber

Fremgangsmåde

Lav først dressingen, dvs bland græsk yoghurt, mayonæse, dild dressing, finthakket dild, hvidløg og salt og peber. Hak herefter krebsehalerne og kapers groft og hak løgene meget fint. Bland det hele sammen og servér det evt. på små stykker ristet brød til en forret eller som en del af en tapas – pynt med dild, kapers og citron, enjoy!

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s