Glaskålssalat

Glaskål er sådan en underlig bitter lille sag, som virkelig kan noget- særlig i kombi med de andre sager på tallerkenen. Jeg serverede den som en forret, men den kan sagtens fungere som en del af et større måltid. Jeg har købt en ny eddike hos grønthandleren. Det er en hindbæreddike, som fås i næsten … Læs mere Glaskålssalat

Efterårssalat

Den smukkeste efterårssalat med virkelig knald på farverne. Salaten er ret tung, så tilbehøret skal gerne være lidt let. Det er også vigtigt at give de cremede græskar et sprødt og saftigt modspil (rødbederne). Og på samme måde skal den bitre kål have en sødlig dressing. Ingredienser: 1/2 hokaido græskar 1 mellemstor rødbede 6-8 blade … Læs mere Efterårssalat