Glaskålssalat

Glaskål er sådan en underlig bitter lille sag, som virkelig kan noget- særlig i kombi med de andre sager på tallerkenen. Jeg serverede den som en forret, men den kan sagtens fungere som en del af et større måltid. Jeg har købt en ny eddike hos grønthandleren. Det er en hindbæreddike, som fås i næsten … Læs mere Glaskålssalat

Efterårssalat

Den smukkeste efterårssalat med virkelig knald på farverne. Salaten er ret tung, så tilbehøret skal gerne være lidt let. Det er også vigtigt at give de cremede græskar et sprødt og saftigt modspil (rødbederne). Og på samme måde skal den bitre kål have en sødlig dressing. Ingredienser: 1/2 hokaido græskar 1 mellemstor rødbede 6-8 blade … Læs mere Efterårssalat

Cheesecake is

           Nu er der endelig et par sammenhængende dag med høj sol og varme. Hvis du ligesom mig, elsker cheesecake og jordbær, men synes det bliver lidt tungt på en sommerdag, så er denne opskrift genial. Jeg fandt på den engang, da jeg boede i kollektivet på Gyldenløvesgade og den spredte … Læs mere Cheesecake is

Opskrift: Nem rabarbersaft

  Det er rabarbersæson lige nu og de titter frem i vores kolonihave, og da jeg så var hjemme hos mine forældre i weekenden, så opdagede jeg, hvordan denne plante decideret kan strutte, blomstre og næsten vokse sig vildt - alt afhængig af sort, selvfølgelig. De store stilke var næsten for store, men inde bag, … Læs mere Opskrift: Nem rabarbersaft