Svensk æbletærte

Egentlig er der ikke noget særlig svensk over denne tærte, andet end æblerne er fra det svenske smålandsområde. Se den smukke høst med ca. 4 forskellige sorter.

Ingredienser: 

Mørdej:

  • 100 gram blødt smør
  • 150 gram mel
  • 1 knsps salt
  • 1 æg

Æblemasse:

  • 250-300 gr. æbler
  • 4 spsk sukker
  • 1 tsk kanel
Fremgangsmåde

Start med at lave mørdejen. Bland salt og mel i en skål og smuldr mel og smør sammen. Herefter slåes ægget i og dejen blandes. Stil dejen så køl.

Vask og skræl evt æbler og tag kernehuset ud. Skær dem i både og bland dem med sukker og kanel. Tag dejen ud af køleskabet. Stryg lidt mel på bordet og  skær dejen over i to. Rul begge dejklumper runde og rul dem på bordet med mel indtil dejen er lidt større end tærteformen. Læg dejen i tærteformen, så den passer i formen. Tag en kniv og skær det overskydende fra. Rul den anden dej ud og enten kan du lave strimler som låg (ligesom billedet) eller så rul samme form, som bunden.

Tærten bages 20- 25 min ved 180 grader.

Nydes lun med en fed cremefraiche og vanillesukker på toppen.


Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s